صينية البطاطس بالدجاج وبالصور

[أميره]

* نقطع دجاجه كامله الى قطع صغيره بعد ازالة القشره والعظم

ونقطع بصله وفلفل اخضر بارد وحبه طماطم متوسطه الى قطع صغيره

ثم يتبل الدجاج بالملح والبهارات والثوم ويترك جانبا .

* يقطع بطاطس الى شرائح ويقلى في الزيت ثم يرص في صينيه

* ثم نحضر المقادير الاولى وتقلقل في ملعقه كبيره زيت

(البصل ثم الفلفل ثم الطماطم ثم الدجاج ) حتى تنضج وتخلط مع بعض

ثم توضع علا البطاطس المقلي وترش بحبيبات الذره الجاهزه المعلبه

* في الخلاط :

( علبه قشطه + ست حبات جبن كيري + ملعقتين مايونيز )

تخلط في الخلاط وتصب علا الوجه

ثم في الفرن من اعلى حتى يحمر الوجه

وهذا شكلها النهائي يم يم ...