جورجيا تغري حس الاكتشاف فيك

[أميره]

[IMG]http://images-cdn01.associated*******.com/image/A2468/246803/300_246803.jpg[/IMG]
















جورجيا دولة مغرية للسياحة والاكتشاف، وذلك بفضل موقعها المثالي بين البحر الاسود وبحر قزوين حيث تتربع فيها القمم الجبلية التي تشكل منطقة القوقاز الاعلى التي تعتبر مقصدا لمتسلقي الجبال ولمحبي التزلج، كما ان ساحل جورجيا جميل لرواد البحر خاصة ان حرارة البحر الاسود تصل الى 24 درجة في فصل الصيف، وتعد العاصمة تبليسي مكانا غنيا بالآثار والقلاع العائدة الى العهود التركية والعربية ابان سيطرتهم التي امتدت لتصل الى القوقاز، وللاحياء القديمة في تبليسي مكان مميز فهي لا تزال كما كانت في الماضي حيث تمت المحافظة عليها.
وتبليسي التي بنيت على ضفاف نهر كورا يقطنها حوالي 1،7 مليون نسمة، وتشبه الى حد بعيد نانت الفرنسية كان احتلها العرب ثم الاتراك لفترة من الزمن، ثم في سنة 1801 اصبحت تحت سيطرة الروس وبين عامي 1918 و1921 صارت عاصمة جورجيا التي كانت آنذاك ضمن الدول التي شكلت الاتحاد السوفيتي، وتضم تبليسي مبنى البرلمان ومقر الحكومة الجورجية بالاضافة الى العديد من المؤسسات الرسمية والخاصة وعدد من المتاحف ودار للاوبرا.
وفي سبتمبر 2005 كانت تبليسي العاصمة الاوروبية الاولى التي تطلق على احد اهم شوارعها اسم الرئيس جورج دبليو بوش تعبيرا عن شكرهم الكبير له لتقديمه كل الدعم ولمساندته ثورة الورود في جورجيا.

المدينة القديمة
الاحياء القديمة في تبليسي تشكل مساحة كبيرة من الطرقات المرصوفة بالحجارة والمحاطة ببيوت ذات طابع شرقي شرفاتها مزينة بالخشب المشغول، ولهذه المنازل سحر خاص تدفع الزائر للمزيد من التنزه والاستكشاف ولهذه الاحياء جو يميزها فهي ليست اوروبية بالخالص كما انها ليست شرقية مائة في المائة انما بناؤها وهندستها مزيج من الحضارات التي تعاقبت عليها اضافة للفن الجيورجي التقليدي.
وفي طرف الأحياء القديمة لتبليسي مبنى ضخم هو عبارة عن «حمامات اوربلياني» من العهد التركي واجهته من الموزاييك الأزرق وترتفع فوقه منارتان تشبهان منارات آسيا الوسطى.
وبالنسبة لحي الميدان المعروف بـ«ابانو توباني» هنالك بناء جزء منه تحت الأرض تعلوه قبتان، انها حمامات المياه المعدنية الحارة التي يشير تاريخ بناء مدينة تبليسي الى انها السبب الأساسي لتأسيس المدينة.

الأسواق التقليدية
في السابق كانت جورجيا الممون الرئيسي للاتحاد السوفيتي السابق من الشاي والفواكه، فهي متخصصة في انتاج المحاصيل الزراعية ومنذ الاستقلال عام 1991 ينظم السوق الكبير وبمعدل 5 مرات اسبوعيا من لحوم وخضار واجبان جورجية تقليدية (سولو غوني، وغومي) والتي يدخل في صنعها طحين الذرة ويشبه مذاقها مذاق الجبن الايطالي (بولنتا) وهي مستخدمة على نطاق واسع في المطبخ الجورجي.
جورجيا من الدول المسيحية الاولى، حيث ان سان نينو كان اول من بشر بالمسيحية ويعتبره الجورجيون شفيعهم وله مكانة كبيرة في قلوبهم. سنة 337 اعتمدت المسيحية كدين رسمي للدولة، وكان ذلك في عهد الملك ميريان.
النمط الفني الجورجي واضح من خلال اشكال القبب الهندسية المختلفة، ونادرا ما تجد في مدينة اوروبية كنيسة اورثوذكسية بجانب المسجد والكنيس اليهودي والكنيسة الكاثوليكية.

أنانوي

قلعة اقطاعية كبيرة بنيت بين القرنين 16 و17 تبعد 66 كلم الى الشمال من تبليسي وتقع على ضفاف سد زينغالي الذي يغذي تبليسي بالمياه، داخل القلعة توجد كنيستان رائعتان جدرانهما مزخرفة بشتى انواع النقوش والاشكال الحجرية والفنية الرائعة.

المطبخ الجورجي
مذاقة لذيذ وهو جزء من المطبخ الاوروبي، مضافا اليه التوابل الشرقية، «الشاشليك» هو الطبق الاكثر شهرة في البلقان واسيا الوسطى ولكنه انتشر انطلاقا من جورجيا وهو عبارة عن اسياخ من لحم الغنم منقوعة بالخل والبصل ومشوية على الفحم، على نار هادئة.
«الخينكالي» وهو عبارة عن عجينة محشوة بلحم العجل والبصل ومطبوخة على النار، وحتى تتلذذ بطعمها يجب اكلها على الطريقة الجورجية لناحية التهام كل مكوناتها الداخلية، خصوصا مرق اللحم. «الختشابوري» من السهل ايجاده في كل مطعم في جورجيا ولدى البائعين المنتشرين على الطرقات، يوجد منه عدة انواع، الكلاسيكي المحضر من العجين والبيض والزبدة، وهناك النوع المضاف اليه الجبن سواء من الداخل او الخارج.

KVAS

هو من المشروبات الرئيسية في جورجيا الشعبية. في روسيا يباع في المحلات وفي الصهاريج المعدنية الصغيرة المنتشرة في الطرقات وطريقة تحضيره تقوم اساسا عن طريق مزج الخبز بالماء مذاقه مائل للحموضة، نسبة كحولياته قليلة، جيد في اوقات الحر، حيث ينعش ويبرد القلب.

القوقاز الأعلى
زيارة جورجيا لا تكتمل من دون مشاهدة منطقة القوقاز الأعلى الجبلية بواسطة سيارات الدفع الرباعي، التي يمكن استئجارها من تبليسي. وتمتد منطقة القوقاز الجبلية بطول يصل الى 1100 كلم وبعرض يتراوح بين 60 و170 كلم، وترتفع في هذه السلسلة الجبلية 6 تلال علوها يزيد على 5000 م، اهمها قمة البروز 5629 م، وتشكل سلسلة جبال القوقاز الحدود بين اوروبا وآسيا وتمتد من الغرب الى الشرق قاطعة جورجيا، ارمينيا، وأذربيجان، والجنوب الغربي من روسيا الاتحادية.
في هذه الجبال بنى الاتحاد السوفيتي عام 1980 أعلى سد معقود (فيه قنطرة) في العالم ارتفاعه 272 م وعرضه 680م. المنطقة مثالية لسيارات الدفع الرباعي، ولا نبالغ اذاقلنا انها من اجمل بقاع الارض ربما بسبب العوامل المناخية الناتجة عن موقع الجبال بين البحر الأسود وبحر قزوين.

قلعة تبليسي
قلعة ضخمة تشرف على المدينة وتسمى «قلعة ناريكالا» قسم منها يعود تاريخه الى عهد الفرس في القرن الرابع، اما الأبراج الضخمة والقسم الأكبر من مبانيها فتكملة بنائها جاءت تلبية لرغبة الامراء العرب.
داخل أسوار القلعة بني فيما بعد كنيسة سان – نيقولا وقد تم ترميمها منذ عهد قريب.

معلومات عامة مفيدة
• السكان: 5،1 ملايين نسمة.
• الأعياد: العيد الوطني 26 مايو ومهرجان تبليسي في أكتوبر.
• العملة الرسمية: هي LARI وتساوي 2،36 يورو.
• الوقت الأمثل للسفر من مايو وحتى سبتمبر.
• من النشاطات الممكن القيام بها: الرياضة المائية، التزلج، زيارة المتاحف والاطلاع على التاريخ والثقافة الجورجية.
• أهم المناطق للزيارة: تبليسي، المنتزه الوطني في ساتا بليا، شواطئ البحر الأسود، القوقاز الأعلى، الاديرة الارثوذكسية القديمة، المدن المحفورة في الصخور التي تتسع لاكثر من 20 ألف شخص.
• اللغة المستخدمة، هي الجورجية، بالاضافة الى الروسية والانكليزية في الفنادق والمطاعم وأماكن التسوق، وبالنسبة للفنادق فتتوافر كل المستويات التي تناسب مختلف الميزانيات.
• من الممكن زيارة جورجيا وتركيا ضمن رحلة سياحية واحدة، حيث انهما يحدان بعضهما بعضا وتسير الرحلات من اسطنبول الى تبليسي وبالعكس.