طريقة عمل مسقعــــــة البـــاذنجــــــــان

[مزيونة بوظبي]

..,, أهليـــن والله بكـــــــــــــــــل ,,...



√ א ♥ مسقعــــــه الباذنجــــــــان ♥ א √









مسقعة الباذنجان :
المقادير:
_ كيلو جرام بالذنجـــان
-أربع حبات بصل (تقطع شرائح دائرية).
-كيلو طماطم (تقطع شرائح دائرية) .
-كوب حمص مقشر و مسلوق .
-زيت للقلي .
-ملح و بهار حسب الرغبة .




طريقة التحضير:
يقشر الباذنجان و يقطع شرائح سميكة دائرية يقلى بالزيت .


و يحمر حتى يصفر لونه و يترك على ورقة نشاف للتخلص من الزيت .


في قدر القلي يسخن الزيت يحمر البصل حتى يصفر لونه .
في صينية الفرن يرص الباذنجان ثم شرائح البصل الطماطم و الحمص .


يضاف قليلاً من الماء و الملح و البهار .
يوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 20
دقيقة.


وبــالهنــــــــــــاء والـــع ــــــــافيــــــه

[عطري الخاص]

يسلمو كتير على المسقعه بانتظار جديدك دائما